Совместимость грузов
Оптимальные температуры хранения
сельскохозяйственных культур и уровни этилена
| Культура | Оптимальная температура | Температура охлаждения | Точка замерзания | Уровень этилена* |
|---|---|---|---|---|
| Бананы (зреющие) | 18 | 11 | ++ | |
| Бананы (наскладе) | 13,5 | 11 | ++ | |
| Корень имбиря | 15 | 12 | ||
| Грейпфруты | 15 | -1 | + | |
| Лимоны | 15 | -2 | + | |
| Лайм | 10 | 4,5 | + | |
| Манго | 15 | 4,5 | ++ | |
| Папайя | 15 | 7 | +++ | |
| Ананасы | 15 | 7 | + | |
| Картофель | 15 | -1,7 | - | |
| Тыква | 15 | 4,4 | ||
| Мини-тыква | 7-10 | |||
| Мини-тыква с твердой кожурой | 15 | |||
| Сладкий картофель и ямс | 15-18 | 12 | - | |
| Помидоры крупные (зеленые) | 15 | 12 | ++ | |
| Помидоры двухцветные (зрелые) | 7-10 | 6 | ++ | |
| Авокадо | 7-10 | 6 | +++ | |
| Мускусные дыни | 7-10 | 2.5 | +++ | |
| Огурцы | 7-10 | 4.5 | +-- | |
| Баклажаны | 7-10 | 4.5 | --- | |
| Зеленая фасоль | 7 | 4 | - | |
| Гуава | 7-10 | 2.5 | ++ | |
| Мускатные дыни | 7-10 | 5 | ++ | |
| Апельсины | 7 | 3.5 | + | |
| Перец (всех сортов) | 7-10 | 5.5 | - | |
| Мандарины | 7 | -1 | + | |
| Арбузы | 7-10 | 6 | -- | |
| Цукини | 7-10 | -- | ||
| Яблоки | 0-2 | -2 | +++ | |
| Абрикосы | 0-2 | -2 | +++ | |
| Артишоки | 0-2 | -1 | - | |
| Спаржа | 2 | -1 | - | |
| Свекла | 0-2 | -1 | ||
| Капуста "Броколли" | 0-2 | -1.5 | -- | |
| Брюссельская капуста | 0-2 | -0.5 | ||
| Зелень | 0-2 | -1 | ||
| Капуста | 0-2 | -0.5 | - | |
| Морковь | 0-2 | -1 | - | |
| Цветная капуста | 0-2 | -1 | - | |
| Сельдерей | 0-2 | -1 | - | |
| Черешня | 0-2 | -1.5 | + | |
| Кукуруза в початках | 0-2 | -1.5 | ||
| Цикорий-эндивий | 0-2 | -0.5 | ||
| Инжир | 0-2 | -2 | ++ | |
| Виноград | 0-2 | -1.5 | + | |
| Киви фрукты | 0 | -1.5 | ++-- | |
| Лук-порей | 0-2 | -1.5 | ||
| Китайский крыжовник - личжи | 0-2 | + | ||
| Грибы | 0-2 | -1 | ||
| Груши "Наши" | 0-2 | -1 | +++ | |
| Нектарины | 0-2 | -0.5 | +++ | |
| Персики | 0-2 | -1.5 | +++ | |
| Груши | 0-2 | -1.5 | +++ | |
| Горох зеленый | 0-2 | -1 | - | |
| Хурма | 0-2 | -2 | ||
| Гранаты | 0-2 | -2 | ||
| Сливы и чернослив | 0-2 | -2 | +++ | |
| Айва | 0-2 | -2 | +++ | |
| Ревень | 0-2 | -2 | ||
| Малина и ежевика | 0-2 | -1 | + | |
| Клубника | 0-2 | -1 | + | |
| Овощи с обрезанной ботвой | 0-2 | до -1 | ||
*
| Уровень выделения этилена | Уровень чувствительности к этилену | ||
|---|---|---|---|
| + | низкий | + | низкий |
| ++ | средний | ++ | средний |
| +++ | высокий | +++ | высокий |
Согласно приведенной выше таблице, по оптимальной температуре хранения и уровням выделения и чувствительности к этилену, Вы легко сможете определить сельскохозяйственные культуры, совместимые для перевозки в одном контейнере. Так, например, свекла, нечувствительная к этилену и не выделяющая его может свободно транспортироваться с капустой «Броколли», чувствительной к этилену, в то время как оптимальные температуры хранения для данных культур одинаковы. С другой стороны ни в коем случае не могут быть загружены в один контейнер такие культуры, как высокочувствительные к уровню этилена баклажаны и помидоры выделяющие этилен, даже при условии того, что оптимальные температуры хранения для этих культур - одинаковы.