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      水果和蔬菜热和物理特征

      货物名称 湿气含量, % 热容量,焦耳/(公斤*开尔文) 热传导系数,瓦特/(*开尔文) 热传导系数/,108 平方米/秒
      蔬菜
      茄子 91,7 3977 0,37 11,9
      绿黄豆 74,4 3542 0,37 9,1
      西葫芦 - 3934 0,6 15,5
      白菜 92 3984 0,34 12,2
      土豆 75 3557 0,58 15,6
      洋葱 87,3 3866 0,57 -
      胡萝卜 88,9 3906 0,63 15,1
      黄瓜 95,1 4069 0,6 15
      白萝卜 89,8 3929 0,56 14,3
      甜菜 81,5 3721 0,61 13,5
      西红柿 94,7 4051 0,55 13,9
      水果
      凤梨 84,9 3806 0,55 14,8
      柑橘 85,8 3829 0,46 13,6
      橙子 82 3777 0,49 12,4
      香蕉 75,7 3575 0,48 13
      柚子 84 3783 0,46 14,7
      梨子 85 3808 0,41 13,1
      甜瓜 92,8 4004 0,57 15,3
      桃子 88,5 3896 0,58 16,8
      苹果 86,8 3854 0,49 14,9
      野果
      葡萄 83,4 3768 0,52 13,1
      野草莓 88,8 3904 0,46 13,4
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