Совместимость грузов Оптимальные температуры хранения сельскохозяйственных культур и уровни этилена.
| Культура |
Оптимальная температура |
Температура охлаждения |
Точка замерзания |
Уровень этилена* |
| Бананы (зреющие) |
18 |
11 |
  |
++ |
| Бананы (наскладе) |
13,5 |
11 |
  |
++ |
| Корень имбиря |
15 |
12 |
  |
  |
| Грейпфруты |
15 |
  |
-1 |
+ |
| Лимоны |
15 |
  |
-2 |
+ |
| Лайм |
10 |
4,5 |
  |
+ |
| Манго |
15 |
4,5 |
  |
++ |
| Папайя |
15 |
7 |
  |
+++ |
| Ананасы |
15 |
7 |
  |
+ |
| Картофель |
15 |
-1,7 |
  |
- |
| Тыква |
15 |
4,4 |
  |
  |
| Мини-тыква |
7-10 |
  |
  |
  |
| Мини-тыква с твердой кожурой |
15 |
  |
  |
  |
| Сладкий картофель и ямс |
15-18 |
12 |
  |
- |
| Помидоры крупные (зеленые) |
15 |
12 |
  |
++ |
| Помидоры двухцветные (зрелые) |
7-10 |
6 |
  |
++ |
| Авокадо |
7-10 |
6 |
  |
+++ |
| Мускусные дыни |
7-10 |
2.5 |
  |
+++ |
| Огурцы |
7-10 |
4.5 |
  |
+-- |
| Баклажаны |
7-10 |
4.5 |
  |
--- |
| Зеленая фасоль |
7 |
4 |
  |
- |
| Гуава |
7-10 |
2.5 |
  |
++ |
| Мускатные дыни |
7-10 |
5 |
  |
++ |
| Апельсины |
7 |
3.5 |
  |
+ |
| Перец (всех сортов) |
7-10 |
5.5 |
  |
- |
| Мандарины |
7 |
  |
-1 |
+ |
| Арбузы |
7-10 |
6 |
  |
-- |
| Цукини |
7-10 |
  |
  |
-- |
| Яблоки |
0-2 |
  |
-2 |
+++ |
| Абрикосы |
0-2 |
  |
-2 |
+++ |
| Артишоки |
0-2 |
  |
-1 |
- |
| Спаржа |
2 |
  |
-1 |
- |
| Свекла |
0-2 |
  |
-1 |
  |
| Капуста "Броколли" |
0-2 |
  |
-1.5 |
-- |
| Брюссельская капуста |
0-2 |
  |
-0.5 |
  |
| Зелень |
0-2 |
  |
-1 |
  |
| Капуста |
0-2 |
  |
-0.5 |
- |
| Морковь |
0-2 |
  |
-1 |
- |
| Цветная капуста |
0-2 |
  |
-1 |
- |
| Сельдерей |
0-2 |
  |
-1 |
- |
| Черешня |
0-2 |
  |
-1.5 |
+ |
| Кукуруза в початках |
0-2 |
  |
-1.5 |
  |
| Цикорий-эндивий |
0-2 |
  |
-0.5 |
  |
| Инжир |
0-2 |
  |
-2 |
++ |
| Виноград |
0-2 |
  |
-1.5 |
+ |
| Киви фрукты |
0 |
  |
-1.5 |
++-- |
| Лук-порей |
0-2 |
  |
-1.5 |
  |
| Китайский крыжовник - личжи |
0-2 |
  |
  |
+ |
| Грибы |
0-2 |
  |
-1 |
  |
| Груши "Наши" |
0-2 |
  |
-1 |
+++ |
| Нектарины |
0-2 |
  |
-0.5 |
+++ |
| Персики |
0-2 |
  |
-1.5 |
+++ |
| Груши |
0-2 |
  |
-1.5 |
+++ |
| Горох зеленый |
0-2 |
  |
-1 |
- |
| Хурма |
0-2 |
  |
-2 |
  |
| Гранаты |
0-2 |
  |
-2 |
  |
| Сливы и чернослив |
0-2 |
  |
-2 |
+++ |
| Айва |
0-2 |
  |
-2 |
+++ |
| Ревень |
0-2 |
  |
-2 |
  |
| Малина и ежевика |
0-2 |
  |
-1 |
+ |
| Клубника |
0-2 |
  |
-1 |
+ |
| Овощи с обрезанной батвой |
0-2 |
  |
до -1 |
  |
|
*
| Уровень выделения этилена |
Уровень чувствительности к этилену |
| + |
низкий |
+ |
низкий |
| ++ |
средний |
++ |
средний |
| +++ |
высокий |
+++ |
высокий |
|
|
Согласно приведенной выше таблице, по оптимальной температуре хранения и уровням выделения и чувствительности к этилену, Вы легко сможете определить сельскохозяйственные культуры, совместимые для перевозки в одном контейнере. Так, например, свекла, нечувствительная к этилену и не выделяющая его может свободно транспортироваться с капустой «Броколли», чувствительной к этилену, в то время как оптимальные температуры хранения для данных культур одинаковы. С другой стороны ни в коем случае не
могут быть загружены в один контейнер такие культуры, как высокочувствительные к уровню этилена баклажаны и
помидоры выделяющие этилен, даже при условии того, что оптимальные температуры хранения для этих культур -
одинаковы.
|